Brote de ciclosporiasis en Estados Unidos pone bajo la lupa al cilantro y perejil mexicanos; Guanajuato queda descartado
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos continúan investigando el origen de un brote de ciclosporiasis que ha afectado a miles de personas y que ahora mantiene bajo observación a productos agrícolas provenientes del centro de México, particularmente cilantro y perejil. No obstante, hasta el momento no existe evidencia que vincule a Guanajuato con el origen del brote.
7/27/20262 min read
Las autoridades sanitarias de Estados Unidos continúan investigando el origen de un brote de ciclosporiasis que ha afectado a miles de personas y que ahora mantiene bajo observación a productos agrícolas provenientes del centro de México, particularmente cilantro y perejil. No obstante, hasta el momento no existe evidencia que vincule a Guanajuato con el origen del brote.
Las declaraciones fueron realizadas por Scott Gottlieb, excomisionado de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA), quien señaló que el que calificó como "el mayor brote en la historia" de Cyclospora cayetanensis podría estar relacionado con cosechas de cilantro y perejil provenientes de la región central del país.
Sin embargo, el propio exfuncionario reconoció que las autoridades estadounidenses aún no han identificado con precisión el origen del problema, por lo que las investigaciones continúan.
Cofepris descarta relación con Guanajuato
El caso comenzó con sospechas sobre un lote de lechugas mexicanas importadas por la empresa estadounidense Taylor Farms y distribuidas en restaurantes Taco Bell en varios estados del país.
No obstante, el pasado 20 de julio la FDA informó que las pruebas realizadas a esas lechugas resultaron ser un falso positivo, descartando que fueran la fuente del brote.
En México, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) también inspeccionó la planta donde fue procesada la lechuga destinada a la exportación y confirmó que el brote no tuvo origen en Guanajuato.
A pesar de ello, Taylor Farms decidió mantener de forma preventiva el retiro voluntario de algunos productos mientras continúan las investigaciones.
Persisten las investigaciones
Scott Gottlieb señaló que diversas empresas comercializadoras y cadenas minoristas estadounidenses suspendieron temporalmente el abastecimiento de productos provenientes de una región del centro de México como medida precautoria.
No obstante, insistió en que todavía no se ha identificado el evento específico ni el lugar exacto donde pudo originarse la contaminación.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis, que suele transmitirse mediante el consumo de alimentos o agua contaminados.
Entre sus principales síntomas se encuentran:
Diarrea intensa y prolongada.
Dolor abdominal.
Náuseas.
Fatiga.
Pérdida del apetito.
De acuerdo con las autoridades estadounidenses, el brote acumula más de 4 mil casos confirmados y alrededor de 7 mil 500 casos sospechosos, que permanecen bajo análisis para confirmar si están relacionados con este mismo evento.
Mientras continúan las investigaciones, tanto la FDA como las autoridades sanitarias mexicanas mantienen el seguimiento del caso para determinar el origen de la contaminación y evitar nuevos contagios.